"Recria a tua vida, sempre e sempre. Remove pedras e plantas roseiras e faz doces.
Recomeça".
Cora Coralina
Acima foto do meu doce de abóbora com cocô, amo, decorei a tampa com tecido natalino, fitas de cetim e dei de presente para quem me visitou neste Natal.
Este doce me lembra a infância, é super saboroso, macio e brilhante;
A receita é super fácil e fica uma delícia.
Segue os ingredientes:
1 k de abóbora cortada em cubos pequenos;
500 g de açúcar;
150 g de cocô ralado;
Cravos ou canela em pau a gosto;
Modo de preparo:
Coloque o açúcar em uma panela grande de fundo grosso, deixe ficar até derreter levemente e acrescente a abóbora em cubos, a canela ou os cravos;
Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, mexa de vez em quando até derreter toda a abóbora;
Quando estiver ficando quase seca, acrescente o cocô ralado, misture bem e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos.
Depois de frio coloque em potes de vidro de sua preferência, decore como desejar e sirva gelado.
Fica uma delícia!!!
Que o menino Jesus nos abençoe hoje e sempre!!!
Um feliz e abençoado dia de Natal para você!!!
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